|
Ингредиенты:
- 600 г филе трески
- 2 небольшие луковицы
- 1 лимон
- 3 стручка сладкого перца
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 200 мл светлого пива
- 100 г сметаны
- мука, черный молотый перец, соль
Способ приготовления: Лук нарезать тонкими
полукольцами, положить в растопленное масло, слегка посолить, влить 50
мл пива, потушить. Треску вымыть, нарезать небольшими кусками. Сладкий
перец вымыть, очистить от плодоножек, семян и перегородок, нарезать
колечками. Лимон вымыть, нарезать кружочками, удалить косточки. Треску
выложить в кастрюлю
, добавить лук с жидкостью, в которой он тушился, колечки перца и
кружочки лимона. Посолить и поперчить по вкусу. Оставшееся пиво
соединить со сметаной, перемешать. Получившейся смесью залить рыбу.
Прикрыть посуду фольгой или пергаментом, поставить в разогретую духовку.
Готовить в течение получаса.
|
|
