|
Ингредиенты:
- 500 г рыбы
- 600 г картофеля
- 60 г сливочного масла
- 20 г сухарей
- 200 г сметанно-грибного соуса
- 40 г голландского сыра
- 4 яйца
- соль, зелень по вкусу
Способ приготовления: Филе судака без костей
нарезать на порционные куски, посолить, посыпать перцем и обжарить.
Картофель отварить в кожуре, очистить, нарезать кружочками и обжарить. Сковороду
смазать жиром, посыпать сухарями, на середину поместить рыбу, а вокруг
уложить картофель. Залить соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть
маслом, выпустить яйцо так, чтобы желток остался целым, и запечь в
жарочном шкафу. Подать к столу, посыпав зеленью.
|
|
