|
Ингредиенты:
- 800—900 г скумбрии
- 5—6 крупных картофелин
- 150 г свежих грибов
- 2 луковицы
- 1—2 небольших лимона
- соль, черный молотый перец
- 2 ст. л. оливкового масла
Способ приготовления: Подготовьте рыбу — удалите все внутренности, очистите и надрежьте каждую из них несколько раз по бокам.
Порежьте лимон тонкими кружками и обложите ими рыбу со все сторон.
Теперь отложите рыбу с лимоном в сторону и займитесь грибами: промойте
их, порежьте не очень крупными кусочками и сварите в подсоленной воде до
готовности. Когда грибы будут готовы, посыпьте ими рыбу, а сбоку
положите нарезанный не очень крупными кусками картофель и кольца лука.
Сверху посолите немного, поперчите, полейте маслом, поставьте блюдо в
духовой шкаф и запекайте в течение 40-50 минут до готовности картофеля и
рыбы. Подавая на стол, полейте готовое блюдо сверху лимонным сокомbr>
|
|
