Главная  /  Кухня рыбака  /  Форель по-деревенски

• Форель 4 шт
• Винный уксус 1 ст. л
• Соль, перец
• Растительное масло 3 ст. л
• Мука 4 ст. л
• Сливочное масло 6 ст. л
• Лимон 2 шт

Перемешать уксус, соль, перец и 1 ст. л растительного масла и намазать смесью форель. Просеять муку на рыбу. В 2 сковородка х разогреть по 1 ст. л сливочного и растительного масел. Обжарить форель с каждой стороны по 5 мин, вынуть и поставить в теплое место. Выжать из лимонов сок и полить им форель. Сверху можно выложить поджаренный миндаль. подавать с отварным картофелем.